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海盐召开厨师行业协会会员代表大会

美食 时间:2020-03-06 编辑:诚信在线企业邮局 浏览:
日前,海盐县厨师行业协会一届四次会员代表大会顺利召开,全县160余名家宴厨师参加会议。会议回顾总结了2018年厨师协会工作情况,部署安排了2019年协会工作重点,并就嘉兴市地方标准《农村家宴厨师服务操作规范》、《农村家宴中心服务管理规范》作辅导讲解

  日前,海盐厨师行业协会一届四次会员代表大会顺利召开,全县160余名家宴厨师参加会议。会议回顾总结了2018年厨师协会工作情况,部署安排了2019年协会工作重点,并就嘉兴市地方标准《农村家宴厨师服务操作规范》、《农村家宴中心服务管理规范》作辅导讲解。

  过去一年,县厨师行业协会积极发挥协调沟通、组织引领作用,推动武原、县开发区、望海、沈荡四个镇(街道)成立协会分会,目前全县共有8个镇(街道)建立分会,参会会员达220人。县厨师行业协会积极组织开展培训与交流活动,强化食品安全工作,提升厨师厨艺技能。

  家宴厨师是农村家宴的承办人,也是农村集体聚餐食品安全风险防控的关键环节。会议充分肯定了过去一年县厨师行业协会取得的成绩,对协会和广大厨师发挥自身优势大力开展“浙江省食品安全县”创建宣传等工作给予了高度评价,同时就今后协会和农村集体聚餐工作提出了要求,包括县厨师行业协会要加强自身建设,抓好队伍建设,充分发挥教育、管理、引导、保障作用,积极开展各类活动,服务广大会员;广大会员要积极支持配合协会(分会)工作,配合政府部门管理,增强食品安全意识,提高厨艺,探索本地特色饮食,打响海盐品牌,倡导文明节俭办宴理念;各镇(街道)和相关部门要进一步做好服务,加强食品安全监督管理,建立相关规章制度,加强家宴中心管理,强化农村集体聚餐备案指导工作,探索家宴厨师评价体系建设,共同守护广大群众“舌尖上的安全”。